KARINA - Kakao Mix - 500g

KARINA - Kakao Mix - 500g KARINA Kakao Mix se nejčastěji používá na výrobu likérových špiček, ale nejen k nim. KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají. KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY.   Složení: cukr, kakao(min. 21%), sojová mouka , rostlinný olej(palmový), modifikovaný kukuřičný a bramborový škrob E1412, glukozový sirup, sušená syrovátka.  Alergeny:  sojová mouka, sušená syrovátka Může obsahovat stopy: obiloviny obsahijící lepek,vejce a výrobky z nich, jádra podzemnice olejné ( arašídy ) a výrobky z nich, sójové boby a výrobky z nich, skořápkové plody, sezamová semena a výrobky z nich, vlčí bob ( lupina ) a výrobky z něj Použití: Karina Kakao Mix 500g + voda 225g + tuk (máslo)  625g Směs  Karina Kakao mix  spojíme s vodou a promícháme do hladké a homogenní konzistence. Před dalším zpracováním necháme ještě asi 5min. odležet a poté opět přemícháme. Smícháme s vyšlehaným máslem Hmotnost: 500g              .