Ztužovač šlehačky - slaný karamel - 250g

Ztužovač šlehačky - slaný karamel  - 250g Směs v prášku na přípravu krémů za studena. Vhodné použití: dorty, semifredda a jiných cukrářských výrobků. Dávkování : Ztužovač 200g + vlažná voda 200g + ušlehané šlehačka 1000g Použití: Ztužovač rozmícháme ve vodě. Ihned elek. šlehačem vmícháme do polo- vyšlehané šlehačky. Došleháme do požadované konzistence. Podle chuti můžeme ještě dosladit a přidat ovoce. Ihned použijeme. Cca 1-2h necháme stabilizovat v chladničce. složení: Složení: cukr, glukóza, želatina, přírodní aroma (obsahuje mléko), 3,9% karamelový cukrový sirup (ekvivalent 2,5% karamelu), 3,1% soli, barvící ovoce a rostlinný extrakt (červená řepa). Hmotnost: 250g.