KARINA - Ananas - 500g

KARINA - Ananas - 500g KARINA Ananas se nejčastěji používá na výrobu krémů a náplní, lze použít také na tekuté náplně. KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají. KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. KARINY ve variaci s máslem a nebo tukem který používáte na tukové  krémy. Dodají chuť a barvu charakteristickou k druhu Vámi použité KARINY.   Složení:  Cukr, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka , rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, sušené mléko , kyselina (E330), emulgátor (E472a), pšeničná mouka, barvivo (E101).  Alergeny:  sušené mléko , sušená syrovátka,  pšeničná mouka Použití:  500g směsi, 250g pitné vody, 250g másla Všechny suroviny promícháme a necháme 5min odstát. Poté šleháme do požadované konzistence. Před dalším zpracován mecháme ještě asi 15min. odležet a opět promícháme. Můžeme přidat máslo. Hmotnost: 500g  .