Zeelandia Fondán bílý 14kg

Hlavní výhody fondánu Zachování vláčnosti:  fondán udržuje zákusky dlouho vláčné, což je zásadní pro jejich chuť a texturu. Stabilita:  po zatuhnutí dobře drží na zákuscích, nestéká, a tak zůstávají dezerty esteticky přitažlivé. Prodloužení trvanlivosti:  pomáhá zákuskům zůstat déle čerstvými a zachovávat si svou chuť. Flexibilita:  fondánová poleva lze jednoduše naředit vodou pro získání požadované konzistence a lze do něj přidat i citronovou šťávu pro lehkou ovocnou chuť. Pracovní postup Příprava fondánu je snadná a rychlá. Stačí požadované množství fondánu rozehřát při teplotě kolem 40°C. Pro dosažení optimální tekuté konzistence fondán naředíme trochou vody, přičemž můžeme přidat i trochu citronové šťávy pro osvěžující chuť. Důležité je sledovat, aby teplota nepřekročila 50°C, protože v takovém případě by fondán ztratil svůj lesk a mohl by praskat. Speciální tip pro karamelové větrníky Chcete-li fondán použít na karamelové větrníky, zkuste do něj přidat zkaramelizované kondenzované mléko. Tento trik fondán nejen obarví, ale i obohatí o jedinečnou karamelovou chuť. Balení a dostupnost Fondán bílý je dostupný v profesionálním balení určeném pro cukrářské provozovny, a to v hmotnosti 14 kg, baleno v kartonové krabici. Toto velké balení zajišťuje, že i při větší produkci dezertů budete mít vždy dostatek fondánu po ruce. Fondán bílý je nezbytným prvkem pro každého, kdo chce své dezerty povýšit na umělecká díla. Jeho jednoduchá aplikace, všestrannost a schopnost zlepšit vizuální i chuťové vlastnosti zákusků ho činí ideální volbou pro profesionály i domácí pekaře. Vyzkoušejte fondán bílý a objevte novou dimenzi ve vaření a pečení dezertů. Složení: cukr, glukózový sirup, voda, regulátor kyselosti E330.