Balení Sandra Black 5kg

Balení Sandra Black 5kg Gastro balení pro cukrářské provozovny.   - směs na přípravu černé lité hmoty (barvena pouze kakaem)   Složení: cukr, pšeničná mouka, kakao se sníženým obsahem tuku, sušené mléko , cizrnová mouka, kypřící látka (E450, E500), pšeničná vláknina, sušený vaječný bílek , sůl, zahušťovadlo (E415).   Hmotnost: 5 kg   Pracovní postup: 500g Sandra Black, 5 vajec, 160g voda, 90g olej - všechny suroviny smícháme, necháme 5 minut odležet, poté protínačkou (míchací nástavec) vymícháme na nejnižším stupni do hladké hmoty, cca 1-2 minuty.   Upozornění: na upečení korpusu o průměru 24 cm je potřeba 1kg této směsi.     Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota 1553 kJ / 372 kcal tuky 2,2 g /  toho nasycené mastné kyseliny 1,2 g sacharidy 77,6 g /   z toho cukry 50,9 g vláknina 4,2 g bílkoviny 7,4 g sůl 1,2 g.