Caribe - poleva bílá- bílé disky - 500g

Caribe - poleva bílá- bílé disky - 500g Caribe - poleva bílá- bílé disky - 500g Tuková bílá poleva, výrobek pro cukrářské účely, bez hrudek. Použití: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod. I tato poleva má obsah transmastných kyselin hluboko pod normu tj. 0,2%. Složení: cukr, ztužené rostlinné tuky, sušené odstředěné mléko (8%), laktóza, emulgátor (E322 sojový lecitin), aroma. Alergeny: může obsahovat stopy mléka a skořábkových plodů. Hmotnost: 500g.