Carla Glukózový sirup Hmotnost: 5 kg

  Charakteristika a složení Glukózový sirup je směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Jeho bezbarvý až nažloutlý hustý roztok má výraznou sladkou chuť, která se může využít k oslazení různých cukrářských výtvorů, aniž by došlo k narušení jejich původní chuti. Jeho hustá konzistence přispívá k lepší textuře a vlastnostem finálních produktů. Využití v cukrářství Glukózový sirup se stal nezbytným pomocníkem při výrobě široké škály cukrářských výrobků: Zvláčnění krémů : přidáním glukózového sirupu do krémů dosáhnete jejich lepší konzistence, vláčnosti a zabráníte jejich vysychání. Potahovací hmoty : glukózový sirup zabraňuje vysychání potahovacích hmot, čímž se usnadňuje práce s nimi a prodlužuje trvanlivost cukrářských výrobků. Vylepšení textury : použití glukózového sirupu v recepturách může vylepšit texturu a zvýšit lesk finálních produktů. Výhody glukózového sirupu Prevence vysychání : jednou z hlavních výhod glukózového sirupu je jeho schopnost zamezit vysychání cukrářských výtvorů, což zvyšuje jejich trvanlivost. Univerzální použití : glukózový sirup lze použít v mnoha různých receptech a aplikacích, což ho činí velmi univerzálním produktem pro cukrářské použití. Zlepšení chuti a textury : Kromě praktických výhod také přispívá k lepší chuti a textuře cukrářských výrobků. Skladování a použití Glukózový sirup by měl být skladován v suchu a chladu, aby si zachoval svou kvalitu a konzistenci. Při použití je důležité dodržovat doporučené množství, aby bylo dosaženo optimálních výsledků ve vašich recepturách. Glukózový sirup je ceněným produktem v cukrářském průmyslu díky jeho schopnosti zlepšovat konzistenci, chuť a trvanlivost cukrářských výtvorů. Jeho univerzální použití a výhody ho činí nezbytným doplňkem v kuchyni každého cukráře. S tímto produktem můžete dosáhnout lepších výsledků a zároveň usnadnit přípravu vašich oblíbených cukrářských výrobků. Složení: cukr (zcukření: 40-44%)  Surovina je v souladu s požadavky nařízení EU 1829/03 a 1830/03, neobsahuje g. m. o. Surovina splňuje požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost, stanovené prováděcími předpisy k zákonu o potravinách č. 110/97 Sb. , ve znění pozdějších předpisů.