Čokoláda do fontány mléčná 200g

Čokoláda do fontány - mléčná 200g   Mléčná čokoláda v peckách se zvýšeným obsahem kakaového másla je určena především pro čokoládové fontány k přípravě fondue. Použít ji můžeme také na výrobu čokoládových pralinek a dalších cukrářských dekorací.   Čokoláda se rozpouští při teplotě 43-45°C, následně se nechá krystalizovat při teplotě 27,6°C a pracovní teplota je 29,5°C.   Složení: cukr, sušené mléko plnotučné, kakaové máslo 38%, kakaová hmota 36%, emulgátory ( SÓJOVÝ lecitin), přírodní  vanilkový extrakt. Výrobek obsahuje sóju, mléko a může obsahovat stopy ořechů.  Uchovávat v suchu do 20°C.   Hmotnost: 200 g     Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota  25097 kJ / 603 kcal tuky  43,8 g / z toho nasycené mastné kyseliny 27,4 g sacharidy 46,3 g / z toho cukry 45,6 g vláknina 1,8 g bílkoviny  5,1 g sůl 0,15 g.