Callebaut Mléčná čokoláda bez cukru 200g

Čokoláda bez cukru Lahodná mléčná čokoláda bez přídavku cukru je vyrobena belgickou firmou Callebaut. Vyznačuje se jemnou mléčnou chutí a minimálním obsahem kakaa 34%.   Mléčná čokoláda je určena k přímé konzumaci, k přípravě čokoládových pralinek a ganáží, či jako hotová ozdoba na dorty a zákusky.   Složení: maltitol, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma. Minimální obsah kakaové sušiny 34,1%. Skladování: v suchu a temnu do 20°C. Hmotnost: 200 g Průměr pecičky: cca 1 cm   Náš tip k rozpouštění čokolády: čokoládu rozpouštíme pozvolna ve vodní lázni maximálně při 45°C, poté čokoládu temperujeme (zchladíme) na 27°C a následně zahřejeme na cca 30°C - při této teplotě čokoládu použijeme.   Co je maltitol? Malitol je cukerný alkohol, který se používá jako náhrada cukru v potravinách. Má méně kalorií a sacharidů, nežli klasický cukr a je také o něco méně sladší. V malých dávkách je bezpečný. Problém může způsobit jeho nadměrná konzumace, kdy se může vyskytnout diskomfort v podobě nadýmání a průjmu.  .